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1、荠菜的营养价值和功效。接下来，我给你解释一下。
2、荠菜是一种药食同源的植物。一般春夏，3-5月是收获季节。
3、荠菜富含粗纤维，能有效促进胃肠蠕动，增加胃动力。并能预防便秘。
4、荠菜富含胡萝卜素。能保护视力，有效预防夜盲症。
5、荠菜含有一定量的蛋白质，可以为人体补充蛋白质，提高抵抗力。
6、荠菜含有丰富的钙、铁、锌、钾，能补充人体多种矿物质。
7、荠菜含有胆碱，能促进大脑发育，提高记忆力。
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